四川在线：电子科大举办校园美食节最火“小炒哥”教学生炒回锅肉电子科技大学成电新闻网

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四川在线：电子科大举办校园美食节最火“小炒哥”教学生炒回锅肉

文：四川在线图：四川在线来源：新闻中心时间：2014-09-26 2004

　　四川在线讯（张雅倩张省记者/钟帆实习生/汪鑫）今（25）日11时，电子科技大学举行了主题为“健康生活安全饮食”第五届美食文化节。此次美食节不仅有校内的5家餐厅参加，校方还请来了糖艺表演助阵，连校园食堂最火的“小炒哥”也来助阵，教学生炒回锅肉、宫保鸡丁。

　　在清水河校区银桦餐厅正门广场上，食堂工作人员将提前准备好的菜品摆放在展示桌上。每道菜标注了名称，有用面粉制成的萌萌哒的发财小猪、熊猫鲜肉包，也有文艺范儿的香酥排骨、玫瑰鸭舌，以及红烧肉和东坡肘子等，同学们可在展品出售的环节进行购买。

　　“师傅教你做川菜”是最受学生欢迎的环节，2014级研究生黄山，第一次参加这样的活动，平常喜欢烹饪的她，在食堂最具人气的“小炒哥”指导下，学会了宫保鸡丁和回锅肉这两道著名川菜。

　　据活动相关负责人介绍，“电子科大是理工学校，学生平常不是在实验室就是在图书馆，在生活方面不太会照顾自己。”他表示，希望通过包饺子，炒川菜提高同学们的烹饪技能，并从中体会生活的乐趣，热爱生活，更要懂得享受生活。

　　据介绍，校方今年提出了“健康生活安全饮食”主题，通过对饮食知识的介绍，对食品安全的宣传，倡导和帮助师生建立健康生活安全饮食的理念。除了美食节的举行，学校将于本学期举办每月一次的餐厅开放日，邀请同学们走进食堂，参观食品从原材料采买到加工制成的全部流程，每一个环节都做到透明化、公开化，让大家“吃得放心”。

　　http://sichuan.scol.com.cn/fffy/content/2014-09/25/content_9047616.htm?node=894